Какво представлява традиционната китайска медицина или TCM?

• Ци е нашият източник на живот или телесна енергия. Когато изпитваме твърде много стрес, както психически, така и физически, това може да повлияе на нашата чи и да доведе до проблеми като застояла енергия в органи, като черния дроб и бъбреците.
• Шен е нашият дух или ум. Това е, което ни позволява да мислим и чувстваме, и е отговорно за нашето когнитивно и емоционално присъствие.
• Последното съкровище е дзин, което е нашата същност, която определя нашите физически и енергийни характеристики. Точно като нашето Чи, дзин също може да бъде намален, когато сме подложени на твърде много стрес. За да запазим своята същност и жизненост, трябва да поддържаме здравословен, холистичен начин на живот, да се храним с питателна диета и да се обръщаме към китайските билки, когато трябва да възстановим баланса. Практикуващите TCM вярват, че когато дзин е в дефицит, имунната ви система страда и е по-вероятно да се разболеете.

Най-полезните супер храни и билки според китайската медицина

• Кестени - В традиционната китайска медицина кестените се считат за затопляща храна, която подхранва Чи на бъбреците, далака и храносмилателната система. Кестените съдържат антиоксиданти и фибри, които помагат за защита на сърцето и подпомагат храносмилането. Освен това са отлични източници на манган, витамин С и витамини от група В. Тези хранителни вещества дават на кестените силата да поддържат здравето на костите, да подобрят мозъчната функция и да засилят имунната система. Кестените обикновено се консумират след като са печени. Това насърчава техните затоплящи и подхранващи свойства.
• Шизандра - Шизандра се използва в традиционната китайска медицина от хиляди години и е ценена заради способността си да работи с множество „меридиани“ в тялото, за да помогне за възстановяване на вътрешния баланс и здравето. Шизандра е известна и със своето „освежаващо Чи“ действие. Това се дължи, поне отчасти, на способността на зрънцето да укрепва нашия антиоксидантен статус и да ни предпазва както от вътрешни, така и от външни заплахи.
• Морски водорасли - Морските водорасли са широко присъстващи в азиатската диета и наблюдателните проучвания показват, че имат редица ползи за здравето срещу хронични заболявания, като сърдечно-съдови заболявания, диабет и рак. Известно е, че супер храните, които идват от морето, включително водорасли и морски зеленчуци, попълват дзин, повишават жизнената ви енергия и поддържат имунната ви система.
• Яйца и хайвер - Яйцата от птици и риби обикновено се консумират в китайската медицина за изграждане на дзин или вашата „същност“. Подобно на вашата ДНК, вашият дзин определя вашите физически и енергийни качества. Консумирането на яйца помага за насърчаване на вашето репродуктивно здраве, според практикуващите китайска медицина. Яйцата са източник на хранителни вещества, пълни с важни за репродукцията витамини, като витамин В12, фолиева киселина и витамин D.
• Пчелно млечице - Пчелното млечице е известно и със своите защитни ефекти върху репродуктивното здраве, заздравяването на рани, невродегенеративните разстройства и стареенето. В китайската медицина се използва за нормализиране и регулиране на всички функции на тялото и подхранване на дзин, което води до повишаване на жизнеността и цялостното здраве. Пчелното млечице е много силно, така че имате нужда само от около половин чаена лъжичка на ден, за да получите многобройните му ползи. Може да се яде сурово или смесено с мед, за да се направи намазка.
• Мисо - Мисо се използва традиционно за борба с редица здравословни състояния, включително възпаление, умора, стомашни язви, високо кръвно налягане и храносмилателни проблеми. Традиционно мисо се приготвя чрез комбиниране на варени соеви зърна и други бобови растения с бактерия, наречена коджи. Тъй като мисото е ферментирало, то е пълно с пробиотици, които работят за балансиране на нашите добри и лоши чревни бактерии. В китайската медицина супата, приготвена с мисо паста, се използва за укрепване на имунната система и лечение на респираторни състояния, като запушване на синусите или обикновена настинка. Известно е като затопляща храна, която зарежда тялото с енергия, а понякога към супата се добавят водорасли, за да помогне за изхвърлянето на храчки.
• Годжи Бери - Известно е, че действат положително върху черния дроб и бъбреците поради техните детоксикиращи свойства, като по този начин допринасят за Чи и есенцията. Годжи бери са доказали, че са отличен източник на антиоксиданти, аминокиселини и 20 други микроелемента, включително селен, калий и желязо.

• Гъби рейши - Рейши, или Lingzhi на китайски, е известен като „краля на гъбите“ заради невероятния си списък от ползи за здравето. В TCM гъбата рейши обикновено се суши, нарязва се на филийки, сварява се в гореща вода и се накисва, за да се направи лечебна супа или чай. Практикуващите TCM го използват за подхранване на сърцето, запазване здравето на черния дроб, насърчаване на спокойствието, забавяне на стареенето и повишаване на жизнеността, силата и издръжливостта. Известно е, че символизира благополучие, дълголетие и божествена сила. Рейши е пълен с антиоксиданти и лечебни съединения като полизахариди, тритерпени и сложни захари, известни като бета-глюкани.

• Женшен - Panax Ginseng - Това е една от най-ценените лечебни билки, с името panax, което означава „всички лекуващи“.  В традиционната китайска медицина женшенът е ценен заради способността си да подобрява редица патологични състояния и заболявания, като диабет, умора, анорексия, сърцебиене, задух, безсъние, импотентност и кръвоизлив. Женшенът се препоръчва за пациенти с ниска чи, студенина и дефицит на ян.
• Кордицепс - Кордицепсът е клас аскомицетни гъби, които са по-известни като лечебни гъби. Практикуващите смятат, че е една от най-добрите китайски билки, защото има силата да лекува бъбречни заболявания, да подобрява респираторните инфекции, да насърчава репродуктивното здраве, да спира кървенето, да повишава енергията и да успокоява белите дробове.

Какви супер храни и китайски билки ще намерите в био магазин Bio-Market ?