Известна като „Елексир на безсмъртното здраве“ от китайците и произхождаща от Далечния изток преди около 2000 години, комбуча е напитка с огромни ползи за здравето, обхващащи сърцето, мозъка и (особено) червата.
Как комбуча е полезна за тялото?
Благодарение на процеса на ферментация, включен в създаването на комбуча, тя съдържа голям брой живи бактерии, известни като пробиотици. Тези бактерии покриват храносмилателния ви тракт и поддържат имунната ви система, тъй като абсорбират хранителни вещества и се борят с инфекциите и болестите.
Тъй като 80 процента от имунната ви система се намира в червата, а храносмилателната система е втората по големина част от вашата неврологична система, не е изненада, че червата се смятат за „втория мозък“.
Ако вече сте на диета, базирана на пълноценни храни, редовното пиене на комбуча е страхотно допълнение, което може да ви помогне да поддържате върхово имунно здраве.
Какво е комбуча ?
Комбуча е ферментирала напитка, състояща се от черен или зелен чай и захар (от различни източници, включително тръстикова захар, плодове или мед), която се използва като функционална, пробиотична храна.
Той съдържа колония от бактерии и дрожди, които са отговорни за започването на процеса на ферментация, след като се комбинират със захарта.
След ферментация комбуча се газира и съдържа оцет, витамини от група В, ензими, пробиотици и висока концентрация на киселина.
Разтворът от захарен чай е ферментирал от бактерии и дрожди, известни като SCOBY, което означава „симбиотична култура от бактерии и дрожди“.
И така, какъв е вкусът на комбуча?
Има няколко различни вкуса, но обикновено е газирано, тръпчиво и леко сладко.
Някои хора го намират за по-здравословен заместител на газираните напитки, който може да помогне за задоволяване на желанието за газирано. При нас ще намерите комбуча по оригинална рецепта, както и с добавени:
Здравословни ползи от комбуча
- Защита тялото от болести - Kombucha съдържа набор от мощни антиоксиданти, които могат да помогнат за детоксикация на тялото и защита от болести. Тези антиоксиданти могат да помогнат за намаляване на възпалението, което може да помогне за предпазване от много хронични заболявания като диабет, сърдечни заболявания и дори рак.
- Поддържа здравето на червата - Естествено, антиоксидантната сила на този древен чай противодейства на свободните радикали, които създават хаос в храносмилателната система. Въпреки това, най-голямата причина kombucha да поддържа храносмилането е поради високите нива на полезни киселини, пробиотици, аминокиселини и ензими.
- Може да подобри умствената функция - В допълнение към подобряването на храносмилането, комбуча може да предпази и ума ви. Това отчасти се дължи на съдържанието на витамини от група В, за които е известно, че повишават енергийните нива и подобряват общото психическо благополучие. Високото съдържание на витамин B12 е една от причините добавките понякога да съдържат сухи продукти от комбуча.
- Бори се с бактериите - Въпреки че може да изглежда нелогично, пиенето на живи култури в комбуча всъщност може да унищожи много щамове лоши бактерии, които са отговорни за инфекциите.
Комбуча - цена и качество от Bio-market.bg
- Безалкохолни напитки
- Сокове
- Лимонади
- Вино
- Бира, включително безалкохолна бира и безглутенова
При нас има и различни видове комбуча, която е органично сертифицирана и най-добра цена.
Можете да изберете своя любим продукт и да го поръчате онлайн или да го закупите от
био магазините ни в цялата страна.
