Био хумус

Какво е хумус ?

Това е традиционно блюдо, характерно за кухнята на Близкия изток, приготвено от натрошени натурални съставки - нахут, сусам, маслиново масло, лимонов сок, чесън и подправки.
За приготвянето му се използва пюриран нахут, който се смесва със смлян сусам, маслиново масло, лимонов сок и чесън. Благодарение на сместа от нахут и сусам, хумусът е богат на протеини, витамини и минерали.
Той се сервира като дип за питки или печено месо, като гарнитура към салати или като хапка за междинно хранене. Той е популярно блюдо не само на Близкия изток, но и в много други части на света.

Какви видове има?

Хумусът може да бъде приготвен в различни варианти, като някои от тях са:

• Класически - приготвен от нахут, сусам, маслиново масло, лимонов сок, чесън и сол.
• С червени чушки - приготвен с допълнителни съставки като червени чушки, кайма и кимион.
• С карамфил и канела - приготвен с добавянето на карамфил, канела и бадемово мляко.
• С авокадо - приготвен с добавянето на авокадо, което му придава по-кремообразна консистенция.
• Със спанак - приготвен с добавянето на пресен спанак, който придава на хумуса зелен цвят и интензивен вкус.
• Със слънчогледов тахан - приготвен с добавянето на смлян слънчоглед, който замества сусама в класическия рецепта.

Това са само някои от възможните варианти за приготвяне на тази здравословна и много вкусна разядка, има и други иновативни рецепти, в които да се използват различни съставки.

Как се яде?

Ето някои от най-популярните начини за консумиране на хумус:

• С хляб или питки – Тази разядка е идеален дип за хляб или питки. Просто разпределете хумуса върху питките или хляба и го консумирайте като закуска или междинно хранене.
• Като част от мезета - Той е често включен в мезета, заедно с други традиционни блюда като баба гануш, тарама и други.
• Като гарнитура към основно ястие - Той може да бъде използван като гарнитура към главно ястие, особено ако ястието е приготвено с богати на протеини съставки, като печено месо или риба.
• Като съставна част от салати – Тази паста от нахут може да бъде добавена като съставна част от салати, за да придаде на тях допълнителен вкус и хранителни стойности.
• Като попълнение към сандвичи - Това е прекрасен избор за допълване на сандвичи, тъй като му придава богат вкус и текстура.

В крайна сметка, хумусът е много универсален и може да бъде консумиран по различни начини, според предпочитанията на хората.

Ползи за здравето от консумацията на хумус

Хумусът е богат на хранителни вещества и може да предложи много ползи за здравето. Ето някои от тях:

• Богат източник на протеини - Той съдържа нахут, който е богат на протеини. Протеините са необходими за растежа и поддръжката на здрави мускули, кости и кожа.
• Подпомага здравето на сърцето – Тази паста съдържа маслиново масло, което е богато на мононенаситени мазнини. Тези мазнини могат да помогнат за намаляване на нивата на "лошия" холестерол и за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания.
• Подпомага храносмилането – Дипът от нахут е богат на фибри, които помагат за стимулиране на храносмилателната система. Това може да помогне за предотвратяване на запек или други проблеми с храносмилането.
• Подпомага здравето на кожата – Тази вкусна разядка съдържа витамин Е, който е антиоксидант и може да помогне за поддържане на здрава кожа. Витамин Е може да помогне също така за намаляване на възпаленията в организма.
• Подпомага здравето на мозъка - Хумусът съдържа фолиева киселина, която е важна за здравето на мозъка. Фолиевата киселина може да помогне за подобряване на паметта и настроението.
• Може да помогне за контролиране на кръвната захар - Той съдържа въглехидрати, но също така съдържа фибри, които могат да помогнат за контролиране на нивата на кръвната захар.

Може ли да се яде по време на диета за отслабване?

Хумусът може да бъде отличен избор за хранене по време на диета. Той е богат на протеини, фибри и здравословни мазнини, като в същото време е с ниско съдържание на калории. Например, 1/4 чаша от него съдържа около 100 калории. Това го прави добър избор за диета с ограничено количество калории.
Той може да бъде консумиран като закуска, междинно хранене или като добавка към главните ястия. Можете да го консумирате с ядки, зеленчуци или като добавка към салати, като по този начин ще получите допълнителни хранителни вещества без да добавяте много калории към храната.
Важно е обаче да имате предвид количеството, което консумирате, тъй като прекалената консумация на хумус може да доведе до повишаване на калорийния прием и отслабването да бъде затруднено. При диетата е важно да се следи общия калориен прием и да се консумират разнообразни храни, за да се получат всички необходими хранителни вещества.

Каква е разликата между био хумус и нормален такъв?

Основната разлика между био хумус и нормален такъв е в начина, по който са произведени. Био вариантът е произведен с използване на биологично произведени съставки, които не съдържат изкуствени торове, пестициди и други химикали. Това означава, че той е произведен по-естествен начин и не съдържа вредни химикали.
Нормалният обикновено съдържа същите съставки като био хумуса, но може да съдържа следи от изкуствени торове и пестициди, които са използвани по време на производството на съставките. Това може да доведе до присъствие на остатъци от химикали в крайния продукт.
Като цяло, био версията може да бъде по-здравословен избор, тъй като не съдържа вредни химикали и е произведен с по-естествени методи. Освен това, производството му е по-добро за околната среда, тъй като използва по-малко химикали и е по-устойчиво към природните ресурси.

Защо да пазарувате от нашия био магазин?

При нас има голямо разнообразие от разядки и други органични храни. 
Винаги получавате най-високо качество и най-добра цена. За нас е важно нашите клиенти да консумират винаги най-пресни и вкусни хранителни продукти. 
Поръчайте от онлайн био магазина ни или закупете на място от нашите физически магазини в цялата страна. 
Нашите обучени консултанти ви очакват, за да ви помогнат да изберете най-подходящите продукти спрямо вашия личен вкус, бюджет и здравословни нужди.