Tемпературен режим

Страна на произход

Филтър по цена

magazini

Млечни БИО продукти

Показване от 1 до 12 от общо 133 (12 страници)

Какво са млечни продукти ?

Млякото е било използвано от хората от древните времена, за да осигурят както пресни, така и подходящи за съхранение питателни храни. В някои страни почти половината от произведеното се консумира като прясно пастьоризирано пълномаслено, нискомаслено или обезмаслено мляко. Въпреки това повечето мляко се консумира като по-стабилни продукти - масло, сирене, сухо мляко, сладолед и кондензирано мляко.
Кравето мляко е най-основният вид, използван в целия свят. Други животни, използвани за производството на този продукт са биволи (в Индия, Китай, Египет и Филипините), кози (в средиземноморските страни), северни елени (в Северна Европа) и овце (в Южна Европа).

Какво има в млякото ?

Основните компоненти са вода, мазнини, протеини, въглехидрати (лактоза) и минерали. Съществуват обаче множество други изключително важни микроелементи като витамини, незаменими аминокиселини и микроелементи. Наистина, повече от 250 химични съединения са идентифицирани в млякото.
То е добър източник на много витамини. Съдържанието на витамин С (аскорбинова киселина), която обаче лесно се унищожава при нагряване по време на пастьоризация. Витамин D се образува естествено в млечната мазнина чрез ултравиолетово облъчване, но не в достатъчни количества, за да задоволи човешките хранителни нужди. Млякото като напитка обикновено се обогатява с мастноразтворимите витамини А и D.
Млякото също така осигурява много от витамините от група В. То е отличен източник на рибофлавин (B2) и осигурява по-малки количества тиамин (B1) и ниацин. Други витамини от група В, открити в следи, са пантотенова киселина, фолиева киселина, биотин, пиридоксин (В6) и витамин В12.
То също е богато на минерали и е отличен източник на калций и фосфор. Също така съдържа следи от калий, хлорид, натрий, магнезий, сяра, мед, йод и желязо. Смята се, че липсата на достатъчно желязо пречи на млякото да бъде пълноценна храна.

Кои продукти са млечни ?

За млечни продукти се считат всички, които са произведени от мляко - краве, козе, овче. Най-разпространените продукти в България са:
  • Прясно мляко
  • Кисело мляко
  • Сирене, включително крема сирене
  • Извара
  • Сметана
  • Масло 
  • Кефир

Какво можем да правим с мляко ?

Млякото и всички производни продукти са много универсални. С тях могат да се приготвят различни десерти, сосове, кремчета, супи и да бъдат съставка в основи ястия. Най-разпространените български храни с този продукт са:
  • Айрян 
  • Таратор 
  • Мляко с ориз 
  • Кекс с кисело мляко
  • Мусака със заливка 
Млечните продукти могат да се използват по хиляди начини, в зависимост от вкусовете на всеки човек. 

Странични ефекти

Млякото съдържа лактоза, която може да причини дискомфорт на хора с лактозна непоносимост. Ако усещате подуване на корема или болки, вероятно страдате от непоносимост към лактоза. В този случай трябва да спрете незабавно консумацията на тези продукти и да се консултирате с личния си лекар.

Какви продукти от мляко ще намерите в нашия онлайн магазин ?

Нашият био магазин предлага най-висок клас български био продукти, включително българско кисело мляко, прясно мляко, био кефир, сирене и масло. При нас ще получите първокласно качество на най-добра цена. 
Можете да закупите продуктите ни от био магазините ни в Пловдив и София или да ги поръчате онлайн.