Био сертификация

Страна на произход

magazini

БИО Ядки и тахан

Показване от 1 до 12 от общо 141 (12 страници)

Изследванията показват, че превръщането на ядките в редовна част от здравословната диета помага за регулиране на теглото ни и може да предпази от хронични заболявания (като сърдечни заболявания и диабет).

Какви видове ядки има?

Ядката е обикновен сух плод, състоящ се от едно или две ядливи зърна в твърда черупка. 

Ядките включват:

  • бадеми
  • бразилски ядки
  • кашу
  • лешници
  • макадамия
  • пекани
  • кедрови ядки
  • шам-фъстъци
  • орехи
  • фъстъците са бобови растения, те се класифицират като ядки поради сходните им характеристики с другите ядки.

Какви видове семена има?

Хранителните профили на семената също са много сходни с тези на ядките. Обикновените семена включват:

  • тиквени семена
  • ленено семе
  • сусам
  • маково семе
  • слънчогледови семки
  • семена от псилиум
  • семена от чиа

Какви са ползите от консумацията на ядки?

Повечето ядки имат много сходни профили на макронутриенти (протеини, въглехидрати и мазнини), но различните видове ядки могат да имат малко по-различно съдържание на микроелементи (витамини и минерали).

Ядките имат около 29 kJ енергия на грам и са:

  • Високо съдържание на „добри мазнини“ – мононенаситени мазнини (повечето видове ядки) и полиненаситени мазнини (главно орехи).
  • Ниско съдържание на наситени мазнини.
  • Добри източници на диетичен протеин – добра алтернатива на животинските протеини.
  • Някои ядки също са с високо съдържание на аминокиселина аргинин, която поддържа кръвоносните съдове здрави.
  • Без диетичен холестерол
  • Високо съдържание на диетични фибри.
  • Богати на фитохимикали, които действат като антиоксиданти.
  • Богати на витамини и минерали – витамините включват – Е, В6, ниацин и фолат), а минералите включват – магнезий, цинк, растително желязо, калций, мед, селен, фосфор и калий.

Какви са ползите от консумацията на семена?

Подобно на ядките, повечето семена са богати на:

  • протеини, здравословни мазнини и фибри
  • минерали (като магнезий, калий, калций, растително желязо и цинк),
  • витамини В1, В2, В3 и витамин Е.

Мазните семена също съдържат антиоксиданти, които предотвратяват твърде бързото гранясване на мазнините.

Благодарение на уникалните хранителни профили на ядките и семената, е известно, че осигуряват няколко ползи за здравето, като:

  • помага да поддържате теглото си
  • намаляване на риска от сърдечни заболявания
  • намаляване на риска от диабет

Как да включите ядки и семена в диетата си?

Различните видове ядки имат леки разлики в съдържанието на витамини и минерали, така че яденето на различни ядки ще увеличи нивата на различни хранителни вещества. Съветите как да направите ядките и семената част от вашата диета включват:

  • Вместо да похапвате бисквита или парче торта като лека закуска, хапнете шепа сурови или сухи печени ядки.
  • Комбинирайте ядки и семена с нискоенергийни плътни храни (като зеленчуци). Това е добър начин за подобряване на ястията на зеленчукова основа – например в ястия в азиатски стил или добавени към салата.
  • Ако сте веган или вегетарианец, ядките и семената са добър протеинов заместител на месо, риба и яйца. Те също така съдържат мазнини, желязо, цинк и ниацин. Може да се нуждаете от повече от 30 грама ядки и семена на ден, за да осигурите адекватен протеин.
  • Яжте ги с храни, богати на витамин С, и ги добавете към напитки (като домати, капсик, портокалови и цитрусови сокове), за да подобрите усвояването на желязото.

В био магазин Био Маркет ви очаква голямо разнообразие на био ядки и семена на достъпни цени от световноизвестни брандове. Ще ги намерите в нашите физически био магазии в София и Пловдив, както и в нашия онлайн магазин www.bio-market.bg .

В тази категория ще намерите още богато разнообразие от тахани. Изберете от качествени тахани на супер цена с доказано качество. Очакват ви:

  • сусамов тахан
  • лешников тахан
  • бадемов тахан
  • тахан от тиквено семе
  • слънчогледов тахан
  • орехов тахан
  • тахан от кашу

Какво е сусамов тахан?

Таханът е паста, приготвена от препечени, смляни сусамови семена. Има лек, орехов вкус.

Той е най-известен като съставка в хумус, но се използва широко в много ястия по света, особено в средиземноморската и азиатската кухня.

Какви са ползите от похапването на тахан?

  • Таханът е силно питателен - Таханът е пълен със здравословни мазнини, витамини и минерали. Всъщност само 1 супена лъжица (15 грама) осигурява повече от 10% от дневната стойност (DV) за някои хранителни вещества.
  • Таханът е чудесен източник на фосфор и манган, които играят жизненоважна роля за здравето на костите. Освен това е с високо съдържание на тиамин (витамин В1) и витамин В6, които са важни за производството на енергия.
  • Богат на антиоксиданти - Таханът съдържа антиоксиданти, наречени лигнани, които помагат за предотвратяване на увреждането на свободните радикали в тялото ви и могат да намалят риска от заболяване.
  • Таханът е особено богат на лигнан сезамин, съединение, което е показало обещаващ антиоксидантен потенциал в някои изследвания в епруветки и животни.
  • Може да има антибактериални свойства - Таханът и сусамът могат да имат антибактериални свойства поради мощните антиоксиданти, които съдържат.
  • Съдържа противовъзпалителни съединения - Някои съединения в тахана са силно противовъзпалителни. Въпреки че краткосрочното възпаление е здравословен и нормален отговор на нараняване, хроничното възпаление може да увреди вашето здраве.
  • Таханът е вкусен начин да добавите мощни антиоксиданти и здравословни мазнини към вашата диета, както и няколко витамина и минерала.
  • Той има антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, а ползите за здравето му могат да включват намаляване на рисковите фактори за сърдечни заболявания и защита на здравето на мозъка.

Спрямо вашите предпочитания може да откриете най-подходящия и вкусен тахан за вас. Ние от физическите ни био магазини в София и Пловдив, както и в онлайн магазина ни ще ви помогнем с избора си, за да изберете био тахан на най-добра цена и ще споделим своето професионални мнение с удоволствие.