Какво представляват замразените плодове и зеленчуци?
Предлаганите от нас замразените плодове и зеленчуци се замразяват бързо в рамките на няколко часа след бране. Приготвят се и са готови за консумация – обелват се или се нарязват и бланшират, за да не покафеняват. Често те се опаковат, преди да бъдат бързо замразени при ниски температури, така че водното съдържание кристализира мигновено, предотвратявайки намокрянето на продукта при размразяване. Това също минимизира, но не елиминира увреждането на структурата на плода или зеленчука и спомага за запазването на хранителните вещества.
Топ 5 ползи за здравето от замразените зеленчуци
- Хранителни са като пресни – Те са много еднакви по отношение на хранителната стойност в сравнение с пресните такива. Възможно е да има леки вариации, но разликите най-често са незначителни – например свареният спрямо замразен грах съдържа 12 милиграма витамин С на 100 грама, в сравнение с пресния грах, който съдържа 16 милиграма. Замразеният грах обаче има повече калций с 37 милиграма, в сравнение с пресния грах, който съдържа 19 милиграма на 100 грама. Зеленчуците често се бланшират преди замразяване, за да се предотврати покафеняване, този процес също така запазва фито-хранителни вещества, включително каротеноиди и флавоноиди. Нивата на сол и захар може да са малко по-високи в замразените плодове и зеленчуци. Например замразеният грах има 5,9 g захар на 100 g в сравнение с 1,2 g в пресния грах на 100 g.
- Те са здравословен начин за запазване на пресни продукти - Замразяването е широко използван дългосрочен метод за съхранение на зеленчуците, който запазва много от атрибутите, свързани със свежестта, като мнозина го смятат за по-добър метод за запазване от например консервирането в буркани или сушенето. Зеленчуците не изискват никакви консерванти или добавени съставки, когато са замразени, което прави замразяването здравословен начин за удължаване на живота на пресните продукти. Струва си обаче да проверите етикетите на замразени храни, за да сте напълно сигурни, че не съдържат добавена захар, сол или други аромати. При нас ще намерите винаги най-добрите продукти, на чиито опаковки са упоменати всички съставки, които се съдържат в тях. Нашите замразени продукти винаги са с най-високо и доказано качество, за да сме сигурни, че консумирате винаги, това, което искате.
- Те са лесен и бърз начин за достъп до хранителни вещества извън сезона - Замразяването на пресни продукти през лятото е лесен начин за достъп до важни хранителни вещества като витамин С през зимните месеци. Изследванията показват, че хората, които включват замразени продукти в диетата си по-често, са склонни да консумират повече плодове и зеленчуци като цяло.
- Здравословна и удобна храна за бързо хранене - Известни с удобството си, замразените зеленчуци обикновено се приготвят по-лесно, с минимални загуби. Те не изискват миене, белене или нарязване и се приготвят бързо, което ги прави здравословен и удобен вариант.
- Зеленчуците стават достъпни за повече хора - Замразените продукти обикновено са по-евтини от пресните им еквиваленти, особено извън сезона. Има минимални загуби и можете да използвате точното количество, от което се нуждаете – всичко това прави замразените продукти по-рентабилни и достъпни за повече хора.
Безопасни ли са замразените зеленчуци?
Плодовете и зеленчуците обикновено се считат за безопасни за повечето хора, но някои хора могат да получат алергии към определени продукти, независимо дали са пресни или замразени. Не е необходимо да размразявате замразени продукти преди готвене, но не забравяйте да ги сготвите до вътрешна температура от около 135C преди сервиране. Това е така, защото въпреки че пресните продукти могат да бъдат бланширани преди замразяване, те все още могат да съдържат бактерии, като Listeria. Имайте предвид, че ако добавяте замразени зеленчуци към съставно ястие като яхния, тяхното добавяне ще понижи температурата на ястието, което в резултат ще удължи общото необходимо време за готвене.
Какви замразени зеленчуци ще намерите при нас?
В нашия био магазин има огромно разнообразие от замразени зеленчуци. При нас ще намерите цвекло, моркови, грах, картофи и какво ли още не. Удобните им опаковки ги правят предпочитан вариант за приготвяне на бърза и лесна вечеря, например. С тези пакетирани зеленчуци можете да приготвите безброй вкусни домашни гозби.
Защо да пазарувате от нас?
Ние предлагаме голям асортимент от био храни, подправки, сосове и всичко необходимо за приготвяне на вашата здравословна храна. При нас всичко е на най-добра цена, прясно е и винаги налично.
Можете да пазарувате на място от нашите био магазини, които работят с дълго работно време и са на удобни локации.
Бихте могли да поръчате и онлайн, като всички пресни, охладени и замразени продукти достигат до вас с наш фирмен куриер и опаковани в термо чанта.
