Във времето на Великденските пости, бихме могли да се храним разнообразно и здравословно, като се включват различни видове храни, които са богати на витамини и минерали. Ето някои идеи за хранене по време на Великденските пости:

• Плодове и зеленчуци - Когато сте на пост, е важно да включвате в диетата си достатъчно плодове и зеленчуци. Те са източник на много важни хранителни вещества, като витамини, минерали и фибри, които ще ви помогнат да се чувствате здрави и енергични. Освен това, фибрите в плодовете и зеленчуците ще ви помогнат да се чувствате сити и да се справите по-лесно с глада. Важно е да имате богато разнообразие от плодове и зеленчуци в диетата си, за да получите максималното количество хранителни вещества от тях.

• Бобови растения – Любимите ви леща, всички видове боб, нахут и грах - това са все храни богати на белтъчини и фибри и са важна част от пълноценното хранене. Можете да ги консумирате като супа, яхния или салата. Те са идеални за пролетните дни преди Великден. 

• Ориз и паста - Оризът и пастата са лесни за приготвяне и могат да бъдат част от здравословната диета по време на пост. Можете да ги приготвите с гъби, зеленчуци, доматен сос и други.
• Ядки и сушени плодове – Вкусен и освен това отличен източник на протеини, мазнини и въглехидрати. Можете да консумирате ядки като бадеми, макадамия, сурови орехи, лешници и кашу, както и сушени плодове като фурми, кайсии, ябълки, круши, сливи и праскови.
• Зеленчукови супи - Зеленчуковите супи са отлична възможност за здравословно хранене по време на пост. Можете да приготвите супа от зеленчуци като моркови, целина, карфиол, картофи, лук и други.
• Тофу - Тофу е източник на протеини и се използва често в веганската кухня. Можете да го добавите към салати, ястия с ориз или да го използвате като заместител на месото в някои ястия. Великден е чудесен повод да опитате био тофу. 
• Хлеб и зърнени храни - Можете да консумирате хляб от пълнозърнесто или дори био брашно, който е богат на фибри и хранителни вещества. Освен това, можете да приготвите зърнени ястия като овесена каша, киноа, булгур, пшеница и други.
• Зеленчукови спредове - Зеленчуковите пастети са отлична здравословна алтернатива на пастета от месо. Можете да ги приготвите от зеленчуци като моркови, целина, гъби, лук, чесън и други. Можете да ги закупите и готови. Великденските пости ще станат много вкусни с нашите зеленчукови био изкушения. 
• Здравословни междинни храни - Можете да приготвите здравословни междинни храни като брускети с хумус, гуакамоле или бобова паста, които могат да се консумират като снакс или като придружение към главното ястие.

Приготвянето на здравословни и вкусни ястия по време на Великденските пости не е трудно. Само трябва да бъдете креативни и да експериментирате с различни видове храни и рецепти. Важно е да се запазва баланс между различните видове храни и да се включва достатъчно вода и други течности в диетата.

Примерна закуска по време на Великденските пости

Ето един пример за закуска, която е подходяща за постен период и не съдържа нищо животинско:

• Хляб от пълнозърнесто брашно, намазан с авокадо и лимонов сок. Можете да добавите малко сол и черен пипер за вкус.
• Хрупкави зеленчуци като моркови, чушки и краставици. Можете да ги нарежете на дълги парчета или на кубчета за по-лесно консумиране.
• Напитка от прясно изцеден плод или зеленчук, като например морковен сок, ябълков сок или смути с банан и спанак.

Тази закуска е богата на фибри, витамини и минерали, които поддържат добро здраве и насищат за по-дълго време. Освен това е лесна за приготвяне и е подходяща за хора, които не искат да консумират месо или други продукти от животински произход.

Примерен обяд по време на Великденските пости

Ето един пример за вкусен и здравословен обяд, който не съдържа месо и е подходящ за постен период:

• Зеленчуково рагу - Загрейте малко зехтин в голям тиган или дълбока тенджера и задушете нарязан на ситно лук, чесън и нарязан на кубчета черен домат за около 5-6 минути. Прибавете нарязани на малки кубчета зеленчуци по ваш избор. Препоръчваме ви да изберете сезонни зеленчуци като моркови, стари картофи, червени или зелени чушки и пресни тиквички. След това ги задушете още за 5-6 минути. Накрая добавете малко зеленчуков бульон и задушете на слаб огън до напълно омекване. За да подобрите вкуса на постните ястия, можете да използвате сол, черен пипер и свежи билки като магданоз или копър. 
• Булгур със зеленчуци - Пригответе желаното количество булгур както е описано в инструкциите на опаковката и го оставете на страна. В друг тиган загрейте малко зехтин и добавете нарязан на кубчета лук, чесън и зеленчуци като моркови, грах, червен карфиол и тиквички. Задушете за около 5 минути, след което добавете булгура и още малко зехтин. Внесете допълнително вкус като прибавите малко сол, черен или червен пипер и малко лимонов сок.
• Печени сладки картофи - Измийте добре и нарежете на кръгчета един или два батата. Полейте ги с малко зехтин и нарежете на ситно чесън и розмарин. Печете на около 180 градуса за около 30 минути, докато сладките картофи станат приятно меки и златисти. Винаги загрявайте фурната предварително. 

Примерна вечеря по време на Великденските пости

Ето един пример за вкусна и лесна вечеря, която е подходяща за постен период:

• Печен тиквички с ориз и нар - Измийте и нарежете на дълги парчета две или три тиквички. Полейте ги с малко зехтин, нарежете на ситно чесън и розмарин и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса в продължение на около 20 минути, докато тиквичките станат меки и златисти. В същото време пригответе ориз според инструкциите на опаковката. Когато тиквичките са готови, сервирайте върху ориза и поръсете със нар.
• Супа от леща - Измийте добре лещата и я сварете в голяма тенджера с малко зехтин, лук, чесън и нарязани на кубчета зеленчуци като моркови и чушки. Добавете малко зеленчуков бульон и довършете на слаб огън до готовност. Подправете със сол, черен пипер и малко лимонов сок.

Примерен десерт по време на Великденските пости

Ето една идея за десерт, който е подходящ за постен период:

• Бананово-чийзкейк без печене - Смелете в блендер 1 чаша сурови бадеми и 1/4 чаша кокосово масло. Притиснете с ръце сместа върху дъното на тава за чийзкейк с приблизителен диаметър около 20 см и поставете в хладилника, докато приготвите останалите съставки. В блендер смесете 2 банана, 1 чаша кашу, 1/2 чаша масло от кокос, 1/4 чаша кленов сироп и 1/4 чаша лимонов сок. Изсипете сместа върху охладената основа от бадеми и кокосово масло и поставете в хладилника за около 2 часа. Преди сервиране поръсете с нарязан на ситно нар и кокосови стърготини.

При нас ще намерите всичко необходимо за вкусно и здравословно спазване на постите по Великден. Също така ще откриете и разнообразни продукти за приготвяне на ястията, част от празничната трапеза. 
Можете да поръчате всичките ни продукти онлайн на най-добра цена или да посетите био магазините ни в цялата страна.