GIOL - БИО ВЕГАН ВИНО ЧЕРВЕНО ПОЛУ-ПЕНЛИВО РУБИН - 750 мл

Какво е БИО ВЕГАН ВИНО ЧЕРВЕНО ПОЛУ-ПЕНЛИВО РУБИН - 750 мл ?

Червено вино, направено от сорт грозде Raboso Piave. Raboso Piave е единствената лоза с червени плодове, типична за Piave района и в миналото е била най-култивираният сорт
източно от региона Венето. 
Искрящото Raboso отразява уникалните характеристики на това грозде - киселинност и плодов аромат на малина, череша мараска и изобщо зрели меки плодове.
Неговата пенливост гали небцето, създавайки приятно свежо усещане, докато танините и киселинността на Raboso гроздето предлагат прекрасна устойчивост. Остатъчната захар придава мек, добре балансиран вкус.

Начин на сервиране?

Това е идеалното вино като аперитив или като добавка към сушени меса и колбаси. Също така е отлична напитка с пица, печено или месо на грил.
Сервирайте при: около 6-7°C

Характеристики:

• Сортове грозде 100% (Raboso Piave)
• Наименование IGT Marca Trevigiana
• Година на засаждане 2002г
• Алкохолно съдържание 11,50 об.%
• Пстатъчна захар 15 г/л
• Киселинност 5,50 g/l
• рН 3,50

Защо да изберете Giol?

С история, датираща чак до 1427 г., това почтено старо имение в Сан Поло ди Пиаве все още е в челните редици на производството на качествено вино в района на Пиаве в североизточна Италия. Всъщност това е най-старата документирана винарна в Италия. 
През 1919 г. семейство Гиол за първи път става собственик на имението, което включва замък, винарна и обширни земи, включващи гори и, разбира се, обширни лозя. Като сертифицирана органична, етична и природосъобразна винарна, произвеждаща наградени пенливи и тихи вина изключително от грозде, отгледано в техните исторически имения La Bicana, Il Bassonet, Le Gerette и Spiridiona, Giol се стреми да комбинира най-високо качество с най-голямо уважение към заобикаляща среда. 
Всичките 25 хектара лозя се обработват по биологични методи от 1986 г. насам. Гроздето се бере в най-хладните часове на деня, за да се запазят естествените му аромати. Почвите са алувиални и предимно чакълести, със среден механизъм и добро плодородие. През лятото климатът предлага средни дневни температури от 28-30 градуса, докато наличието на хълмове спомага за постигане на температурни колебания до 18 градуса вечер. 
Резултатът са вина с естествена киселинност и свежест. 
Giol не използват хербициди, но те обогатяват почвата с органични вещества, азот и микроелементи. Те също така използват растителни и минерални торове, за да избегнат замърсяването на подземните води и почвата. Ръчното прибиране на реколтата се извършва при оптимална технологична зрялост, раздробяване-отстраняване на дръжките, щадящо пресоване, студено утаяване и добавяне на култивирани дрожди, свързани с контролирана ферментация, последвано от престой и леко избистряне за стабилизиране на протеините и последващо внимателно филтриране. 
Използват се само пречиствания от неживотински производни, което гарантира, че всички вина Giol са подходящи за вегани и вегетарианци, както и че са органични. Редица вина Giol съдържат само много ниско ниво на сяра, което гарантира, че притежават по-автентичен аромат, те са по-приятни на вкус и по-лесни за смилане. Много по-малко вероятно е тези вина да предизвикат алергични реакции или реакции на непоносимост.