DOMAINE FERNAND ENGEL - БИО ВИНО ПЕНЛИВО CREMANT BLANC DE NOIR DOSAGE ZERO - 750 ml

Бяло пенливо вино от биосертифицирано грозде – Пино Ноар, от Франция.

БИО ВИНО ПЕНЛИВО CREMANT BLANC DE NOIR DOSAGE ZERO на DOMAINE FERNAND ENGEL се отличава със следните показатели:

• студен, сламеножълт цвят
• зрял аромат на череши и сладкиши, с нотки на масло
• сухо вино, с приятна киселинност и елегантни, кремообразни мехурчета
• стареене – 5-6 години

Консумира се отлично с различни десерти или като аперитив.
Оптимална температура за сервиране 8 – 9 °C.

Производство:

Oбpaбoтвaнeтo нa винoтo e cпopeд cтaндapтитe нa Есосеrt - FR-BIO-01. Изпoлзвaт ce caмo ecтecтвeни, билĸoви пpeпapaти, ĸoитo ca нa ocнoвaтa нa ĸoпpивa, xвoщ и лaйĸa.
Парцелите са разположени в Роршвир, на надморска височина (390 m). 
Направено чрез бавно, директно пресоване, с бързо и частично утаяване. Съпътстваща алкохолна и ябълчно-млечна ферментация. Винификация без сяра около 16-18°C. Отлежаване на фина утайка 6 месеца, зимно бутилиране, разпенване със собствена, естествена захар, която придава на виното фина кремообразна пяна. Отлежава в бутилка 3 години.