С изобилието от опции за мляко на растителна основа, никога не е имало по-добро време да преминете от млечни продукти към ядкови, овесени и соеви алтернативи на мляко. Но с кое да започнете?
Независимо дали притежавате луксозна машина за еспресо или правите магия с разпенител за мляко, вие ще знаете как да направите фантастично веган лате у дома. Въпреки това избраното от вас растително мляко може да ви задържи. За да създадете тази деликатна микропяна, изберете овесено, соево или специално определено растително мляко за бариста. За още по-страхотен вкус може да добавите подсладен вариант на веган напитката ви.
Ако търсите нискокалоричен вариант на растителното мляко oвесът и грахът са склонни да се приземяват в горния край на тази скала, докато неподсладените разновидности на бадемово мляко и мляко на основата на кашу попадат в долния край.
Ако се нуждаете се от хранителна мощност, веган и алтернативните напитки са идеалното решение за вас. Достигането до растително мляко с високо съдържание на протеини, като грахово или соево, е чудесно начало, но можете да отидете още една крачка напред, като изберете продукт, който е обогатен. Много марки на растителна основа сега обогатяват млякото си с допълнителен калций, витамин D и витамини от група В и омега-3 мастни киселини.
Веган растителното мляко може да бъде направено от различни растения, включително соя, грах, овес, ориз и различни ядки и семена. Може да се направи и от картофи. Потърсете вашата любима веган напитка в био магазин Био маркет.
Ако използвате млякото за зърнени храни или смутита, има по-голяма гъвкавост по отношение на вкуса, но за чай или кафе, ако още не ги пиете подсладени, някои растителни млека може да са малко сладки на вкус.
Соевото мляко обикновено е с по-неутрален вкус, стига да е неподсладено, докато овесеното мляко е естествено по-сладко, а оризовото още повече. Твърди се, че граховото мляко има вкус на млечни продукти, ядковите млека трябва да имат вкус на ядките, от които са направени, а картофеното мляко, за щастие, няма вкус на пръст!
Когато хората чуят веган, те веднага приемат, че трябва да е трудно да се набавят достатъчни количества калций поради факта, че веганите избягват всички млечни продукти. Всъщност получаването на достатъчно калций като веган е доста лесно. Част от тази лекота може да се отдаде на млеката на растителна основа.
Калцият е важно хранително вещество, което е отговорно за поддържането на здрави кости, зъби, нервна система, намаляване на напрежението и понижаване на кръвното налягане.
Млеката на растителна основа се предлагат както в подсладени, така и в неподсладени форми. Неподсладените млека обикновено не съдържат никаква захар, като някои видове съдържат само естествените захари от ядките и семената, от които е направено. За разлика от това, кравето мляко може да съдържа от 13 до 16 грама захар в една чаша.
Млеката на растителна основа са не само невероятно вкусни, но и сравнително нискокалорични. В неподсладената им форма няма толкова вероятност да причинят висока кръвна захар, нито пък да доведат до наддаване на тегло. Да, на пазара има обезмаслено и въпреки това веган млякото може да има по-малко калории. Например, соевото мляко съдържа 26 калории на 100 мл. За сравнение, кравето мляко съдържа 63 калории на ml, с полуобезмаслено мляко, съдържащо 46 калории, и обезмаслено мляко, съдържащо 32 калории.
В био магазин Био Маркет ще намерите различни видове веган напитки. Всички предлагани артикули са с доказан произход, био качество и на добра цена.
На www.bio-market.bg ще намерите:
Може да намерите нашите продукти във физическите ни магазини в София и Пловдив, както и в нашия онлайн магазин www.bio-market.bg .