VITAQUELL - БИО МАЙОНЕЗА С ЯЙЦА - 250 мл

В нея се използват само най-добрите органични съставки. Има мек и свеж вкус.

Мека, кремообразна, вкусна!

Без изкуствени аромати, естествен вкус!

Кое е първо, майонезата или яйцето? Със сигурност това е яйцето, тъй като майонезата, каквато я познаваме днес, се е появила едва през 1800-те. Докато някои кулинарни историци наблюдават, че подобна на майонеза смес от зехтин и яйце е била консумирана от древни египтяни и римляни, майонезата, която познаваме днес - емулсия от масло, яйце и лимонов сок и / или оцет, плюс подправки - е разработена от един от големите готвачи на Франция. 

Традиционните сосове  са били направени от сметана и яйца. Но, както разказва историята, готвачът на един херцог не е имал сметана и е заместил със зехтин, наричайки новия сос „Mahónnaise“ в чест на победата. Съществуват различни причини за еволюцията на думата до майонеза - от печатна грешка до старата френска дума за яйчен жълтък. Това, което знаем е, че години след дебюта си, големият френски готвач Мари-Антоан Кареме (1784-1833), основател на концепцията за висшата кухня , олекотила оригиналната рецепта, като смесила растителното масло и яйчните жълтъци в емулсия. Неговата рецепта станала известна в цяла Европа, а впоследствие и в САЩ и по света.