SPICE BAR - БИО КАРДАМОН ДИВ - 50 г

Какво е БИО КАРДАМОН ДИВ - 50 г от SPICEBAR ?

Този зелен див кардамон се събира в джунглата на Индия. Именно светлозелените шушулки на това растение, което е родствено на джинджифила, съдържат малките черни семенца със специалния аромат.
Зеленият див кардамон има нотки на камфор и евкалипт в допълнение към аромата на лимон.
Ако поставите цели зърна в ястието с месо или ориза, можете да ги извадите отново в края на процеса на готвене. 
Десерти, кафе, чай, сладкарски изделия и шоколад също получават прекрасен аромат с малко кардамон в тях.
Нашият съвет: За свеж, интензивен вкус отворете семенните шушулки, отстранете малките зрънца и смелете в хаванче.

Защо да изберете БИО КАРДАМОН ДИВ - 50 г от SPICEBAR ?

• 100% органичен продукт
• Без добавена сол
• Без добавена захар
• Без чесън

Какво е кардамон и как се използва?

След шафрана и ванилията, кардамонът е една от най-ценните и скъпи подправки в света.
Той винаги е бил желана стока, която в продължение на повече от 2000 години си проправя път по пътищата на караваните или по море покрай бреговете на Индия до търговските метрополии на арабския регион и оттам през Средиземно море и от там от време на време до Европа.
Подобно на куркумата, кардамонът принадлежи към семейството на джинджифила. Но не подземното коренище е желаната подправка тук, а зрелите семенни шушулки на растението, които могат да бъдат намерени на дръжките между листата.
Кардамонът процъфтява в тропическите и субтропичните региони на света. Регионът на произход на тази подправка е Индийския субконтинент.
Тези зелени, диви шушулки от семена на кардамон са ръчно подбрани и събрани в джунглите на Индия. Брането на ръка е особено важно, тъй като зрелите семенни шушулки могат лесно да се спукат и да загубят своите малки, черни, ароматни семена.
Тези семена съдържат ценни етерични масла със специален аромат.
Най-добрият начин да го използвате е да премахнете външната, зелена обвивка на шушулката и след това да смелите черните семена в хаванче и да ги добавите към кафето, чай лате, сместа с къри или десерта. 
При приготвяне на ориз или индийски ястия могат да се варят и цели шушулки. Оризът придобива приятен мек аромат на кардамон.

Какво съдържа БИО КАРДАМОН ДИВ - 50 г от  SPICEBAR ?

• Кардамон*

* Съставки от контролирано биологично отглеждане

Защо да изберете SPICEBAR ?

SPICEBAR е немска компания, която е специализирана в отглеждането и комбинирането на био подправки.  
SPICEBAR е компания с дългогодишен опит и традиции. Съставките, които ще откриете в продуктите на  SPICEBAR са прясно смляни подправки, отглеждани с много грижа и любов. 
Високите стандарти за качество и модерните производствени технологии, повишават качеството на продуктите на SPICEBAR и правят подправките още по свежи и вкусни.