FEINSCHNABEL - БИО ПОДПРАВКА СРЕДИЗЕМНОМОРСКА - 300 г

Фино балансиран с класически билки от средиземноморските страни, озарени от слънцето: пресен риган, розмарин и мащерка. Органичната СРЕДИЗЕМНОМОРСКА подправка е отличен избор за ароматни сосове и супи, вкусно ризото, лазаня или рататуй, за печене на фокача и много други.

Този пастет от зеленчуков бульон е подходящ за овкусяване, мариноване и като основа за супи: разтворете 1 супена лъжица в 1 литър гореща вода или сварете.

*от контролирано биологично отглеждане

В процеса на разработване на тези органични подправки участват много прекрасни хора. Feinschnabel е основан от Валери (диетолог и инструктор по готвене) и Ервин Ланценсбергер (оператор и фотограф) от Шлиерзее в Горна Бавария.

Валери и Ервин разказват за това как са сътворили техните невероятни био подправки: „Идеята за органичните подправки се роди в нашето мюнхенско училище за готвене Kochraum, където се посвещаваме с тяло и душа на създаването на регионални и сезонни деликатеси. В търсене на здравословен, натурален и в същото време вкусен зеленчуков бульон попаднахме на стара рецепта под формата на паста, която се основава на традицията на консервирането. С много любов и време доразвихме рецептата и усъвършенствахме вкуса, докато резултатът – днешната подправка Класик - не отговори на високите ни изисквания за качество и вкус“. 

И тъй като тази органична подправка КЛАСИК се е приела много добре, те създават още няколко вкуса: АЗИАТСКА, СКАНДИНАВСКА и за да не се налага да правят компромис дори с малчуганите, те разработват и органична КЛАСИЧЕСКА подправка ЗА ДЕЦА - всичко, което имат и възрастните, само че малко по-леко.

Feinschnabel се произвежда с любов в сертифицираната кухня на Hohenfried e.V. в баварския град Гмайн. В дома Hohenfried живеят около 50 деца и юноши и около 200 възрастни с интелектуални затруднения. В Hohenfried всички живеят, учат и работят заедно. Голяма част от съставките на подправките Feinschnabel растат в пищните градини на имота - всички те са с качество „Demeter“. Но и останалите зеленчуци идват от баварски биоферми, например от разсадника „Obergrashof (Demeter)“ в Дахау, „Biolandhof Scharnagl (Bioland)“ в Алгой или „Bio-Hof Fuchs (Bioland)“ в Шробенхаузен.

Устойчивият и отговорен начин на живот е важен стремеж на нашето време, а храненето също играе решаваща роля за постигането на тази цел. Изборът на храна и нейното влияние върху здравето и околната среда се обсъждат много и за щастие все повече хора се насочват към екологични и устойчиви продукти. Насърчаването и подпомагането на това развитие е особено важно за всички на планетата. Балансираните биологични съставки идващи от този баварски регион, тяхното устойчиво производство и щадящо съхранение в тези екологично чисти бурканчета превръщат тази органична подправка Feinschnabel във вкусна и значима част от разумния начин на живот. Използваните съставки идват от устойчиво и биологично отглеждане директно от производителя, като не замърсяват природата и околната среда нито чрез използване на пестициди, нито чрез дълги транспортни маршрути.

С голямо внимание към детайлите, страст към най-доброто качество, чувство за отговорност към природата и справедливи условия на труд всички, тези органични подправки се произвеждат ръчно в социална манифактура в района Берхтесгаденер Ланд в Бавария.  Последователно се използват само пресни биологични продукти, които се обработват, нарязват на кубчета и сглобяват на ръка. Съдържащите се зеленчуци и билки се осоляват в суров вид. Осоляването е една от най-старите традиции за запазване на храните и Feinschnabel използват този метод главно защото не изисква никакви изкуствени консерванти. Освен това витамините и суровините, както и ценната хранителна стойност на отделните съставки се запазват отлично.  Feinschnabel е лицето на отговорното създаване на изключително вкусни органични продукти!