FOLLOW FOOD - БИО ДЕМЕТЕР ПЕСТО ВЕРДЕ - 130 г

Какво представлява БИО ДЕМЕТЕР ПЕСТО ВЕРДЕ - 130 г?

Прясна паста с песто или салата Капрезе, дали на обяд, или когато топлото слънце залезе? Този вкус на босилек и ядки ще направи ястията ви още по - сладки. Зеленото песто ви пренася в Италия, съчетало в себе си симфония ароматни дихания.. 
Името „песто“ идва от италианската дума „pestare“, което означава „натрошавам“ или „оформям“. Това е така, защото сосът традиционно се прави с помощта на каменно хаванче и пестик, където всички съставки се счукват заедно, за да се получи гладка смес.
Въпреки че произходът му може да датира от римската епоха, настоящата рецепта за сос песто става популяризирана през 19 век.
В Лигурия сосът песто обикновено се сервира с къса и усукана паста, която перфектно улавя соса в гънките си.
Сосът песто също е чудесен вариант за вегетарианци като сосът на followfood e 100% веган, със сертификат за качество Demeter.  Източник е на здравословни мазнини и антиоксиданти благодарение на пресния босилек и зехтина.
Вярвате или не, има Световен шампионат по песто. Организиран от Културната асоциация на италианските гастрономи, той се провежда на всеки две години в Генуа. Шампионатът е отворен за хора от цял ​​свят. 

Зaщo дa ce дoвepитe нa FОLLОW FООD?

Повечето от съставките за органичните песто сосове растат в биодинамичните полета на братята Карло, Микеле и Джовани. Семейният бизнес, вече трето поколение, практикува устойчиво земеделие, като разчита на регенеративни практики като намалена обработка на почвата и различни зелени торове. Зеленчуците идват от открити култури на собствена земя и се обработват в рамките на 8 часа непосредствено след прибиране на реколтата поради близостта на площите за отглеждане до производствените обекти. Няма нужда от транспорт, така че да се избегне замърсяване от носене.
В допълнение към използването на възобновяема енергия и рециклирането на органични отпадъци по време на производствения процес, над 15% от земята е предназначена за биоразнообразие и по този начин за изграждане на здрави почви. С всяко продадено песто follow food финансират инициатива за опазване на почвата, насърчавайки разширяването на регенеративното земеделие и развитието на здрави почви.

Състав: 

• Босилек** 68%, екстра върджин зехтин* 23%, кашу* 8%, сол, лимонов сок**.

Хранителна информация за 100гр.

• Калорична стойност: 1,370 kJ / 332 kcal
• Мазнини 33.0g
• - от които наситени мастни киселини 5,9 g
• Въглехидрати 4.2g
• - от които захари 1,1гр
• Белтъчини 3,6 g
• Сол 1,7 g